La esencia de la sostenibilidad en la industria turística trasciende la mera gestión medioambiental o los beneficios económicos. Se cimenta, de manera fundamental, en el cuidado y la prosperidad de quienes dan vida a cada experiencia: el equipo humano, desde el personal de limpieza y mantenimiento hasta los profesionales de cocina y recepción. Una reciente sesión magistral organizada por Hosteltur Academy, con la participación del experto César Junco, ha puesto de manifiesto la relevancia de la salud y seguridad laboral, un elemento vital a menudo pasado por alto en los debates empresariales sobre sostenibilidad. Este componente esencial, integrado en la dimensión social (la \"S\") de los criterios ESG, emerge como un factor determinante para la fortaleza, el prestigio y la trayectoria futura del sector, demostrando que proteger a las personas es, en última instancia, proteger el propio negocio.
La creciente exigencia de inversores, organismos reguladores y consumidores ha impulsado al sector turístico a ampliar su perspectiva más allá de las prácticas tradicionales como el reciclaje o la eficiencia energética. Durante la masterclass titulada “Seguridad y salud laboral en la era sostenible”, César Junco, un consultor con más de dos décadas de experiencia en prevención de riesgos y desarrollo organizacional, planteó una cuestión incómoda: ¿es realmente sostenible una compañía si sus colaboradores padecen accidentes o un agotamiento emocional constante? Con un enfoque práctico y directo, Junco examinó los desafíos más comunes en el ámbito hotelero, que van desde lesiones por sobreesfuerzo y caídas hasta el creciente problema del estrés y la fatiga mental. Asimismo, detalló los beneficios palpables de implementar una estrategia robusta de seguridad y bienestar, tales como la reducción de costos operativos, la mejora del ambiente de trabajo, el fortalecimiento de la imagen corporativa y la apertura a oportunidades de negocio en mercados que valoran la responsabilidad social.
Junco enfatizó que “la sostenibilidad comienza desde dentro”, subrayando cómo una cultura empresarial que prioriza la creación de ambientes laborales saludables es indispensable para el éxito en el marco de los criterios ESG. Esta aproximación no solo se limita al cumplimiento de normativas legales, sino que responde a un propósito empresarial más profundo: el cuidado del equipo es un reflejo directo del compromiso con la calidad del servicio al cliente.
Hosteltur Academy se posiciona como un aliado estratégico en este desafío. En un contexto donde la sostenibilidad demanda acciones concretas y medibles, la academia desarrolla programas de formación y proyectos personalizados para integrar la salud y seguridad laboral como un pilar fundamental de la estrategia ESG de las organizaciones. Ya sea una gran cadena, una pequeña o mediana empresa, o una institución pública, la colaboración con Hosteltur Academy permite forjar culturas corporativas más humanas, seguras y, en definitiva, más sostenibles. El objetivo es claro: fortalecer a las empresas desde su capital humano, asegurando un futuro próspero y ético para la industria del turismo.